Les élèves du cours de cuisine de 11e année ont réservé une belle surprise à leur enseignante Margrit Sager pour marquer la fin des cours facultatifs en EF pour les 11e.
Archives de catégorie : cuisine
repas latin – 21.6.21
Les élèves de latin de 10e ont dû élaborer un repas qui s’approche le plus de ce que les Romains pouvaient avoir dans leurs assiettes.
La petite recherche en classe a abouti à un repas fort sympathique où nous avons dégusté entre autres:
- du pain aux olives
- des petits pains au miel
- du poulet au miel
- diverses salades
- du fromage de chèvre
- des filets de truite
Les plats auxquels nous avons ajouté du miel ont bien été apprécié, mais il a été difficile de s’approcher du goût du « garum », sauce de poissons à l’odeur très forte. Le nuoc-mâm pourrait s’en approcher, mais en de plus petites quantités qu’à l’époque romaine.
repas latin – 21.6.21
Petits bonhommes en pâte
Les élèves de 9pm ont réalisé de magnifiques bonhommes en pâte lors des cours d’EF, admirez!
Vive la soupe!
Voici une petite vidéo réalisée en cours d’informatique facultative par Robert à partir de petites vidéos prises sur le vif en leçon d’économie familiale. D’autres montages s’ajouteront à celui-là!
Cliquez sur le lien pour admirer le montage: vidéo EF
Quelques desserts…
Un groupe d’élèves ont réalisé de belles décorations en économie familiale. Les gourmands sont avertis!
Balade gourmande – 22.9.17
Pour l’année 2017-2018, la Plate-Forme Prévention de l’Espace Jeunesse d’Erguël a choisi le thème de l’alimentation et du mouvement. « ENERGY » est traité sous la forme de trois animations : Gorilla, animation qui s’est déroulée en juin, la balade gourmande le 22 septembre prochain et des ateliers de danse et percussions pour 2018.
Le 22 septembre prochain, 120 élèves des collèges de Courtelary et Saint-Imier effectueront un parcours à pied de plusieurs kilomètres, de Courtelary à Saint-Imier pour les élèves de Courtelary, et vice-versa ,de Saint-Imier à Courtelary, pour les élèves de Saint-Imier. Ils se retrouveront tous à Cormoret à midi pour partager un pique-nique convivial.
Sur ce parcours, nous proposerons aux groupes d’élèves de s’arrêter à des postes découvertes des produits de la région. Ils pourront découvrir et déguster les produits d’une fromagerie (Von Büren à Villeret), d’une boulangerie (chez Jean-Pierre à Courtelary)), d’une ferme (légumes bio du vallon à Villeret), du pressoir de la société d’arboriculture à Courtelary, de producteurs de lait (Famille Roth Villeret), de fabricant de glaces (Isabelle Kämpf à Villeret), de chocolats (Camille Bloch à Courtelary), ainsi que des stands tenus par les enseignantes d’économie familiale (stand des 5 sens), de l’association des parents, de la classe APP du ceff et du Parc Chasseral.
Cette animation d’ampleur est réalisée en collaboration avec les collèges secondaires de Courtelary et Saint-Imier, avec la classe de préparation professionnelle du ceff industrie, avec l’association des parents de Courtelary-Cormoret-Villeret, et avec le Parc Chasseral.
GORILLA – activités 10e – 27.6.17
Les élèves de 10e découvrent mardi 27.6.17 le monde de GORILLA autour du mouvement et de la nourriture dans le cadre des activités de fin d’année.
cliquez sur l’image pour accéder au site officiel!
Cette activité a été proposée à l’école de Saint-Imier par la plateforme prévention-santé de Saint-Imier liée à l’Espace Jeunesse Erguël